産直あじさいにて 大福づくり体験!

2018 11 18
先日、いさわ産直センターあじさいさんで大福づくりが体験できるというので
女子3人でワイワイ行ってきましたよ。

エプロン、帽子を被り調理室へ。
今回は、2人の先生にお世話になりました。
「お願い致します。」
蒸し器からは蒸気がモクモクと立ち上っています。

20181116あじさい大福1

まずは、あんこを丸めて

20181116あじさい大福2

蒸しあがったもち米を餅つき機へ…
それは初めて見る自動の杵つき機

20181116あじさい大福3

やっぱり杵つきはやわらかさも違うんですって。
勢いがすごいのでお餅が飛び出すんじゃないかとヒヤヒヤしていましたが、
そうならないように、抑えの棒がありました。

20181116あじさい大福4

ここでよもぎ登場
一気にテンションがあがります。
何度も何度もつかれて白かったお餅は緑色になり
そして、やわらかくなっていました。

20181116あじさい大福5

大福になる前に、まずは、このままで食べたい
そう思わせるほどよく伸びておいしそうなんです。

お餅は一つ一つ同じ重さに分けられ「はい、包むよ」
「真ん中にあんこおいて、優しく包んで…

20181116あじさい大福6

やさしく丸めて片栗粉を付けてできあがり。」

う~ん、なんだか歪だったりするけれど

20181116あじさい大福7

20181116あじさい大福8

なんとか完成しました。

20181116あじさい大福9

とてもおいしそう!『食べていくでしょう?」「はい!」
食堂へ場所を移し、試食タイム。

20181116あじさい大福10

出来立てなので、あんことお餅が一体になっていて
とろけるようなおいしい大福にみんな笑顔になっていました。
(できあがった大福はお持ち帰りできます。今回は3人の参加で6個ずつの持ち帰り+試食分でした)

大満足な手作り大福づくり、ぜひ体験してみませんか?

↓   ↓   ↓   ↓

【大福づくり】 5合のもち米で大福20個できます。
 体験料 2,000円
   (1人でも複数でも同額)
 ・1週間前までの予約が必要になります。

ご予約、お問い合わせは
いさわ産直センター あじさい
 胆沢小山字小田切214
0197-47-2345
 担当:高橋組合長まで

よろしくお願いいたします。
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